Dogale Passito IGT Veneto
19,10€
Uve
Verduzzo
Gradazione
14% vol.
Formato
0,50 l
Zona di Produzione
Lison Pramaggiore.
Premi
Vinetia
4 Rosoni
Vitae
4 Viti
Seminario di Veronelli
87 punti(2023), 88 punti(2022)
Bibenda
4 Grappoli
Vini Buoni d'Italia
4 Stelle
Guida BIO
5 Foglie(2023), Foglia d'Oro(2022)
Merano Wine Festival
Rosso
Merano Wine Festival
Oro
Città del Vino Premio Città del BIO
Argento 83,8 punti
Caratteristiche organolettiche
Dogale proviene da uve verduzzo vendemmiate tardivamente, fatte appassire fino ad inverno inoltrato. Il mosto ottenuto è stato fatto fermentare in piccole botti di rovere dove il vino è poi maturato per nove lunghi mesi. Questa particolare tecnica ed il costante controllo delle varie fasi di fermentazione, hanno consentito di ottenere un vino di bel colore ambrato, di profumo intenso, piacevolmente dolce al palato.
Accostamenti
Ottimo per biscotteria secca e torte a base di mandorle.
Temperatura di servizio
Servire a 8-10°C
